Las Recetas de la Pepa

-         2 Dientes de Ajos

-         1 Clara de Huevo

-         1 vaso de Aceite de Girasol

-         1 Chorrito de limón

-         Un poquito de Sal.                                                                    

-         Pelar y picar los ajos (quitar la madre para que no repita)

-         En el vaso de la batidora introducir:

              -  El Ajo picado

              -  Una pizca de sal

              -  Un chorrito de limón

              -  La clara de un huevo

-         Batir todo un poquito

-         Posteriormente con la batidora fija en el fondo ir añadiendo el aceite poco a poco

(Echar un chorrito de aceite, Batir, y cuando cuaje todo añadir otro chorrito de aceite)

-         Repetir el proceso hasta añadir todo el aceite.