Las Recetas de la Pepa

-         Patatas                       

-         Huevos                        

-         Atún en lata               

-         Mahonesa

-        1 Bote de Olivas       

      -    1 Bote de Variantes
      -    Lechuga
      -    1 Bote de Pimiento Morrón
      -    Zanahoria rallada
      -    Aceitunas Negras

-         En primer lugar cocer las patatas con la piel.

-         Seguidamente cocer los huevos (poner agua en un cazo y cuando este hirviendo introducir los huevos durante 10 minutos).

-         Pelar las patatas cuando estén calientes y machacar con la ayuda del palo del mortero.

-         Añadir el atún sin el aceite y mahonesa al gusto (es preferible hacer la mahonesa casera).

- Mahonesa: en el vaso de la batidora añadir un huevo, un poco de sal, un

                                        chorrito de limón, y un vaso de aceite. Batir todo hasta que 

                                        cuaje la mahonesa.

-         A continuación picar por separado los variantes, las olivas, los huevos y la lechuga.

-         Echar todo en el recipiente y mezclar.

-         Picar el Pimiento morrón y añadir junto con un poco de caldo que lleva el bote.

-         Para decorarla añadir una capa de mahonesa, zanahoria rallada, aceitunas negras, unas hojas
de lechuga  y huevo cocido en rodajas.

-         Las medidas dependerán del gusto de cada uno, así como de la cantidad que se quiera hacer.