Ingredientes:
- 2 Tarrinas de queso de untar
- 1 Litro de nata líquida para montar
- ½ litro de café
- 1 vaso de azúcar (vaso de agua)
- Cacao puro en polvo (Valor)
- Base de bizcocho de 3 capas (base de tarta vainilla Mercadona)
Preparación:
- Echar la nata, el queso y el azúcar en un thermomix o un recipiente para
batidora batiendo hasta que se monte la nata.(es preferible hacerlo en
thermomix, para ello poner el thermomix en el congelador para que se enfríe
y sea más fácil montar la nata, colocar la espátula en la tapa y poner a
velocidad 1, cuando la espátula pare de dar vueltas la nata estará montada)
- Colocar una capa de bizcocho en el recipiente que se va a utilizar (separar las capas de
bizcocho con la ayuda de un chuchillo para que no se rompan al separarlas)
- Con una brocha mojar la base de bizcocho con café.
- Después, poner sobre el bizcocho una capa generosa de la mezcla de nata
montada, queso y azúcar.
- Para finalizar la primera capa llenar un colador de cacao en polvo y espolvorear por
encima.
- Repetir el proceso con las capas restantes.
- Cuando se pone la mezcla de nata queso y azúcar en la última capa se recubre todo el
pastel para que no quede a la vista ningún borde de bizcocho.
- Por ultimo se espolvorea cacao por todo para que quede bien presentado.
http://lasrecetasdelapepa.blogspot.com Autor: JAAM
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