Las Recetas de la Pepa

-         ½ Kilo de Arroz

-         ½ Kilo de Azúcar

-         La cáscara de un limón pequeño

-         Un trozo de canela en rama

-         Canela en polvo

-         4 Cucharadas de leche condensada

-         Agua (hasta cubrir el arroz)

-         4 litros de leche (leche fresca del día)

-         En una cazuela echar el arroz, la cáscara de un limón, un trocito de canela en rama, azúcar y agua hasta cubrir el arroz.

-         Poner a fuego máximo y cuando este todo hirviendo durante 5 minutos añadir la leche (remover continuamente a fuego medio con una cuchara de madera).

-         Una vez que el arroz esté hecho, añadir la leche condensada y mezclar todo

(podemos añadir más leche condensada si se desea).

-         Dejar reposar 5 minutos en la cazuela.

-         Para finalizar echar todo en un recipiente y espolvorear canela en polvo por encima.

-         Conservar en el frigorífico.