Salsa Chipotle

Publicado por JAAM miércoles, 22 de diciembre de 2010

Ingredientes:
      -       1 Bote de Chiles Chipotles Adobados
      -       5 Dientes de Ajo
      -       1 Cebolla
      -       2 Tomates medianos

Preparación:
      -       Poner una cazuela pequeña y cocer la cebolla (partida en cuartos), los tomates y los
               dientes de ajo pelados hasta que esté todo blandito.
      -       Coger los chiles del bote y quitar los rabitos y algunas semillas. (cuantas más semillas se
   dejen más picara la salsa).
      -       En un recipiente echar los chiles, el caldito que quedará en el bote de chiles y todo lo
               cocido.
      -       Batir (con batidora o thermomix) todo hasta conseguir una salsa homogénea.